Eplucher et émincer l'oignon. Faire revenir les filets mignons en cocotte dans le mélange d'huile d'olive et de beurre. Copyright © 2005-2021 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved, Webdesign par May et développement par Créalya. Déguster avec le féculent de votre choix, pour nous, des gnocchis. Un ingrédient dans votre frigo ? Le filet mignon était un peu sec à mon goût (mais bon, c'est du filet mignon, normal), mais c'était bon et léger avec quelques pâtes. C’est de la photo dont je parle ! Ajouter les légumes à la viande et laisser cuire 10 min puis ajouter les liquides et les her… Laisser mijoter pendant 40 minutes sur feu doux. Une dizaine de feuilles de basilic. Pas mal comme idée de menu pas trop galère, rapide, efficace et équilibré !!! A servir avec un peu de féculents pour un plat complet. je peux le faire c’est vrai , bon ça a l’air top et encore t’as pas la viande de Bige dommage ! Bon dimanche Anne 🙂, Argh, Béa, ca doit dépendre des fours ? Merci Anne pour cette super recette meme les réfractaires de la courgette se sont régalés; et grace à vos conseils j’ai investi dans le four vapeur et je ne le regrette pas ! Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. 1 boîte de pulpe de tomates en dès (400g) 1 bouillon Maggi Epices et Huile d'Olive. Préparer le bouillon avec l'eau et le cube. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Merci en tout cas c’était délicieux. Me suivre aussi sur : Copyright - Mentions légales - Annonceurs, Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Filet mignon aux fleurs de courgettes farcies maison – Ingrédients de la recette : 2 filets mignons de porc, 8 fleurs de courgettes, 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 2 échalotes 500ml d'eau. Couper l'ail, l'échalote et l'oignon, puis les faire revenir dans l'huile d'olive avec le filet mignon. Eplucher les courgettes. Eplucher les courgettes. Quoi demander de plus ??? ça me tente bien aussi. Si vous avez un four classique, couvrez votre rôti et arrosez le régulièrement. Dans une cocotte, faites dorer le filet mignon sur toutes ses faces dans l'huile restante. Dans un plat à gratin, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.  Ajoutez le filet mignon et les légumes. Laver, épulcher et couper les légumes en petits bâtons. Filet mignon aux courgettes et au miel. Pensées pour les grands enfants papilles . CZECZUKMARZENA@gmail.com a écrit le 12 août 2016, PAPILLES ET PUPILLES a écrit le 19 août 2013, Daphnée Coyard a écrit le 1 septembre 2015, Papilles et Manies a écrit le 1 septembre 2015, Liliane Thomas a écrit le 1 septembre 2015, Chloé Mathieu a écrit le 1 septembre 2015, Christelle Guillot a écrit le 2 septembre 2015, Bouyssou Laurence a écrit le 3 septembre 2015, Armelle Nédélec a écrit le 29 août 2016, Isabelle Eudes a écrit le 6 septembre 2016, Filet mignon de porc mijoté aux patates douces et aux carottes, Filet mignon au miel et à la moutarde et pommes de terre à l’autocuiseur. Et les petits lutins de Papilles & Pupilles Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous : SOUPE D'ORGE PERLE AU VEAU ET AUX LEGUMES D'HIVER, ROTI DE BOEUF ET SA SAUCE A LA BIERE DE NOEL, GATEAU DE SEMOULE AU MIEL ET A LA FLEUR D'ORANGER, PAINS AU LAIT ALLEGES AUX PEPITES DE CHOCOLAT, Thème Noodle -  Salez, poivrez, saupoudrez avec le cumin et faites cuire 30 minutes à 200°C à four préchauffé. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. On dirait un hamster qui s’est fait grillé en tombant dans le plat juste avant d’être mis au four !!! Les légumes et la viande étaient fondants avec la cuisson douce 🙂, Je l ai fait ce soir on va tester demain. Pour vous aider sur le fonctionnement du blog, visitez la rubrique : FAQ (les questions fréquemment posées). Réserver le filet mignon de 25 avr. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. tu m’as donné une bonne idée de recette la ! revenir le filet mignon (coupé en pavé) dans une cocotte avec l'huile d'olive. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. merci, Gaëlle LABORIE Dès que le filet est doré, ajouter le bouillon de volaille, puis les poivrons, la courgette et les tomates. C’est tout simple et sain. qui n’est pas appétissante et je m’y connais en photo. pourtant justement je prends toujours du filet mignon car je ne le trouve pas sec :(. à soupe Huile d’olive; 20 g Beurre; 2 cuil. Hébergé par, Tartines, Croques, Sandwichs, Pizzas (106), Petit Déjeuner,brioches,viennoiseries (45). Mais qui mange toutes ces recettes ? Saupoudrez de thym frais et d'ail finement émincé… 1 Filet mignon de porc; 2 Courgettes; 2 Carottes; 4 cuil. 😉. Lavez, pelez les carottes et les courgettes. temps, couper l'oignon en rondelles et les tomates en dés. Ajoutez les échalotes , l'ail épluché et coupé en morceaux, le lard coupé en petits dés, puis mettez … Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. trouveront la meilleure recette 80ml de vin blanc. J’ai très souvent fait le filet mignon de cette façon.. Je découvre maintenant que j’ai eu la même inspiration que toi!… C’est vrai que c’est bon ce genre de plat!.. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS à soupe Huile neutre; 8 Brins de ciboulette; 2 … merci +Isabelle Hechinger 🙂 Belle journée tout pareil 🙂. 2018 - J'adore ce genre de plat où l'on met tout dans un grand plat et hop, au four. Je continue ! Je pense que je vais rapidement tester cette recette! Ajouter le filet mignon coupé préalablement en tranches et le faire légèrement doré de chaque côté. Ajouter recette au panier. Emincer les poivrons et la courgette. à soupe Jus d’orange; 4 cuil. J’ai testé : excellent. 300g de courgettes. juste pour vous. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Salez, poivrez et versez la crème fraîche par-dessus. 40 votes. C'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur. Pas de cumin ni de céleri pour moi mais je tartine copieusement le filet mignon de moutarde. Une fois … Rédigé par admin et publié depuis Juste omis le céleri (je n’en avais pas) et ajouté quelques patates dans la peau ! ah la la, c’est vraiment trop bon ! Filet mignon de porc aux courgettes. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter la courgette coupée en dès ainsi que la pulpe de tomate, puis le basilic ciselé. Par contre cela fait trente minutes et le filet est encore bien rose. Avec le four vapeur, le filet mignon n’est jamais sec. Une envie ? En savoir plus. 14 déc. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. (La liste des villes sera mise en ligne le 20 août 2013), Des fruits et des légumes au « juste prix ». 🙂. http://sco.lt/7avbUH Découvrez la recette de Filet mignon aux courgettes à faire en 15 minutes. Ingrédients: filet mignon de porc (700 à 800 g),courgette,raisins secs,bouillon de volaille dégraissé,ail,bouquet garni,huile d'olive,beurre,poivre,sel. 2019 - J'adore ce genre de plat où l'on met tout dans un grand plat et hop, au four. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Filet mignon aux courgettes. Découvrez la recette de Filet mignon de veau aux tomates et courgettes à faire en 15 minutes. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. C'est rien à faire et absolument délicieux, vous allez vous régaler. Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g ! Par contre pour que le filet mignon soit un peu plus doré je l’ai fait saisir 5 mn de chaque côté dans une noix de beurre dans une poele bien chaude. C’est le but d’une action des agric…Afficher la suite, Peut être pas qu’à Paris A suivre ……. Ou tu as un plus gros filet que moi 😉 Bon app’. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Pour mieux connaître viandes et poissons, https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/filet-mignon-la-moutarde.html/, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Restaurants à emporter, Bordeaux (click & collect), Confinement #acte2. Overblog, WW: 3PPTS/Personne + féculent à comptabiliser, Smartpoints: 7SP pour la totalité soit 2SP par personne + féculent à comptabiliser, WW Liberté: 7SPL pour la totalité soit 2SPL par personne + féculent à comptabiliser, La saison des plancha est terminée et nous avions l'habitude de cuisiner le filet mignon de cette manière.. Il me faut donc trouver d'autres idées.. et ce plat est rapide, simple, et délicieux, 1 boîte de pulpe de tomates en dès (400g). 7 votes. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. valou valou avec tous ces légumes c’est sûr que je fais cette recette dans la semaine. Arroser de vin blanc et laisse s'évaporer. 2015 - Plus de 4500 recettes minceur, faciles, rapides et gratuites, pour une cuisine minceur légère et équilibrée, suivre un régime diététique, maigrir et perdre du poids. 28/10/2013 18:37. Réserver. 1 kg de filet mignon de porc; 3 carottes; 3 courgettes; 2 poivrons rouges; 3 tomates; ail; oignon; 2 branches de thym frais; 2 feuilles de sauge; eau; vin blanc sec; huile d'olive; sel, poivre; Préparation : Préparation 15 min; Cuisson 55 min; 1. Ils ont du bien grandir et avoir la rentrée plus tard ? Faire revenir la viande avec l'huile d'olive dans une cocotte. c’est dans le four ! Lavez les légumes, coupez-les en morceaux grossiers. Ingrédients pour 3 personnes: 200g de filet mignon ( 1 demi) 1 oignon. Lavez les courgettes, coupez les en rondelles moyennes et posez-les au centre d'une grande feuille de papier aluminium. Moi qui veut mincir à défaut de maigrir, ce plat est diététique et a beaucoup de saveur. 2. Dites-nous tout ! 02/01/2014 13:11, recette faite ce midi ;) un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Quelques légumes qui s’ennuient dans le panier à légumes, C'est rien à faire et absolument délicieux, vous allez vous régaler. Verser le bouillon, bien mélanger, couvrir et laisser mijoter 25 min environ en prenant soin de mélanger régulièrement. j’adore, c’est clair que cuit à la vapeur ou à l’étouffée dans une cocotte fermée, la viande ne déssèche pas. Lorsque les … Ingrédients: filet mignon de porc (700 à 800 g),courgette,raisins secs,bouillon de volaille dégraissé,ail,bouquet garni,huile d'olive,beurre,poivre,sel. Recette adoptée par toute la famille ; la viande était moelleuse et ,accompagné de semoule de blé, le plat était copieux ! Lavez, épépinez les tomates et les poivrons. Un délice! En tout cas vos recettes sont toujours parfaites, aujourd’hui papilles et pupilles est la source d inspiration. Quelques légumes qui s’ennuient dans le panier à légumes, un repas vite fait à préparer, allez zou, au boulot ! très envie d'essayer cette bonne recette! J’ai fait ce plat hier, c’était délicieux ! 25 avr. Tu trouveras cette recette aussi sur le blog https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/filet-mignon-la-moutarde.html/, PARIS: Des agriculteurs vont vendre 50 tonnes de fruits et légumes au « juste prix » J’ai fait à peu près la même recette dimanche avec rôti de porc , oignons , courgettes , tomates , gousses d’ail dans et autour de la viande et j’ai rajouté de l’aubergine et quelques petites tomates cerises jaunes dessus pour « la déco » . Un filet d’huile d’olives sur la rôti et les légumes et au four 3 heures à 150° . Recette simple et savoureuse.